time to vote!

För att man inte ska kunna rösta på sin favorit säger vi inte vem som har gjort vilket bidrag.
BIDRAG 1
BIDRAG 2
Kom igen nu och rösta. Gamla som unga. Anonyma som öppna. Hjälp oss att utse en vinnare i Halv åtta hos mig goes Thailand.
Det enda ni behöver skriva är birgar 1 eller bidrag 2 i en kommentar!!!
Jag kommer dölja kommentarerna till denna tiden imorgon. Ni har alltså ett dygn på er! Be alla ni känner gå in och rösta!
RÖSTA RÖSTA!

Halv åtta hos oss!

Idag när jag och Rickard låg och kollade på förra veckans Halv åtta hos mig kom han med den utmärkta idén att vi ska köra vårt egna Halv åtta här hemma.
Imorgon drar vi igång och Rickard är först ut!!!
Jag ska ta massa kort så ni också får följa tävlingen!


gotte-tips!

Rickard står just vid detta ögonblick i köket och steker, vad jag hoppas kommer bli, smarriga pannkakor. Och då kom på ett recept jag bara måste dela med mig av.
Eleverna jag hade i elevensval (hemkunskap) tjatade om att få gör kladdkaka en lektion. Så på sista lektionen innan jag åkte till Thailand så överraksade jag dem med att få göra kladdkaka. Inte vilken kladdis som helst heller! Jag lät dem göra tre olika sorters kladdkakor för att sedan utse en vinnare!
Här har ni vinnaren:

Kolakladdkaka

Du behöver:

  • 125 gr smör
  • 2 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 2 dl vetemjöl
  • 5 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 krm bakpulver

Gör så här:

Smält smöret och rör ner socker, ägg och sirap. Blanda torrvarorna i en bunke och blanda ner i smeten. Slå smeten i en smord långpanna eller ungsfast form.

Grädda i 180 grader i 18 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera kakan med vispad grädde eller vaniljglass.

 


 

Den låter inte helt fel va? Mitt tips är att servera den varm när det är riktigt kletig och härlig! Sen är det bara till att njuta!

Bon appétit!


Wok a'la Julia

När jag redan skrivit om mat kan jag lite gärna fortsätta. Jag måste nämligen tips om en supersmidig och god rätt. Wok a'la Julia. Det tar bara 15 minuter att slänga ihop och är en smakupplevelse utöver det vanliga :)
Det ni behöver är: kycklingfilé el. biff,  valfria grönsaker (zuccini och broccoli är mina favoriter), cashewnötter, böngroddar, vattenkastanjer, mycket bambuskott, cocosmjölk, oystersås, sweetchilisås och nudlar.
Först börjar man med att woka kycklingbitarna. När de är klara tar man bort dem från pannan och lägger istället i grönsakerna och nötterna. Woka på högvärme i några minuter till grönsakerna blivit sådär lite halvmjuka. Lägg sedan i kycklingbitarna igen.
Häll sedan på cocosmjölken (jag brukar använda en hel burk), sweetchilin och oystersåsen. Självklart lite salt & pepper på det också!
Inga mått är nödvändiga, det är bara till att höfta på att gå efter vad man själv tycker om.
Bon appetite!

i <3 purjolök

Den senaste veckan har jag fått en tjing på purjolök. Stekt purjolök. Jag har ätit det varje dag och kan knappt få nog av det. Idag hade jag en liten bit kvar som bara väntade på att få stekas så jag kunde inte motstå.
Jag kokade bandspagetti och slängde ihop en purjo & bacon röra. Ett tips är att inte ha i alla sorters peppar man hittar.  Det blev ganska så starkt men gott ändå :)

Titta vad smidigt!

Jag hittade precis en sida på internet med otroligt smidiga och roliga uppfinningar man kan köpa. Här är några av mina favoriter. Checka in sidan H Ä R
TALLRIKSVÄRMARE - Perfekt för mig som alltid är rädd för att maten ska bli kall innan jag hunnit äta upp!
AUTOMATISKT OMRÖRARE - hur underlättat hade inte livet varit om man slapp röra om i såsen! Just det :)

MULTIÖPPNAREN - skitbra för sånna som mig som aldrig lyckad öppna burkar!
PERFEKTA ÄGG - en sån här äggtimer fick vi av Rickards föräldrar och den kan jag rekommendera varmt. Den använder vi varje gång vi kokar ägg.

Parisare

Parisare. Hamburgare med ägg. Det är vad jag har ätit ikväll. Har ni inte testat det borde ni verkligen ge det ett försök. Ägget på toppen gör verkligen hamburgaren så mycket godare!
Nu ska jag cykla iväg till Kim som bjudit in till tjejkväll!

När det kurrar i kistan!

Frukost har alltid varit den måltiden på dagen jag gillar minst. Det är den iofs fortfarande men nu har jag hittat något som gör frukosten lite bättre! ICA Crynchy! MUMS!

Hallonpaj!

Hallonpajen jag bakade igår blev supergod! Jag hade även tänkt ta en bild tillsammans med vaniljglassen när allt var upplagt på tallriken, men när pajen väl kom ut ur ugnen slängde vi oss över den och helt plötsligt var det ingen paj kvar!
Här har ni receptet:

Du behöver

  • 125 gram smör (eller margarin)
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 3-4 deciliter hallon

Gör så här

Sätt ugnen på 200-225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.

Smöra en ugnssäker form. Lägg i hallonen och sockra lite lätt.

För att få en fastare paj kan du även strö över lite potatismjöl.

Smula sedan mjölblandningen över bären och sätt in pajen i ugnen i cirka 20 minuter.


Nyare inlägg