.

 Jag och Ricki kan endast äta gemensam frukost ca 2ggr i månaden, därför brukar jag försöka ordna något lite extra. Idag fick det bli nybakade scones, stekt ägg, kokt ägg och bacon.

Igår åkte jag in till stan för att träffa Halmstads nya Fredrik Ljungberg. Min kompis Fredrik Ljungberg flyttade till Halmstad i sommars för att plugga och vi har bara sett en gång sedan dess. Därför åkte jag in för att catcha upp och umgås.
Han var sig lik, lite tröttare än vanligt kanske. Nästa gång ska jag försöka att inte komma mitt i ottan!

Efter att Rickard hade tränat klart inne i stan åkte vi hem till min syster Jenny som bjöd på lunch och många skratt ;)
Robinson finalen vill vi inte missa för något i världen så vi körde hem, lagade våran traditionella lördagsmiddag - fläskfileé, egna klyftpotätet med skalet på, beasås, stekta champinjoner och fetaost med rödlök.. sen var vi redo för final!
Jag har hejat på Mats sen dag ett men det gjorde inte så mycket att Hasse vann - bara inte någon av Legba folket vann. Jag lider med deras familjer som måste skämmas för deras otroligt dåliga uppförande!
Kvällen slutade med att jag blev förbannad på Rickard för att han åt upp all glass utan att fråga mig om jag ville ha någon! (han kunde väl tagit den äckliga vanliga vaniljglassen så jag kunde få min vaniljglass med krossad choklad i? Nej, klart han inte kunde!)

Idag är det dags för match igen. Det verkar inte vara någon hemma som vill följa med mig förutom mamma o pappa men vi ska nog klara av att heja fram en vinst på egen hand!

Igår trodde jag att min sista dag var kommen. Jag mådde ganska så illa hela dagen på jobbet, men när det väl var dags att gå hem orkade jag knappt stå på mina stackars ben.
Jag hade den västa magvärken, yr i skallen, svårt att andas, huvudvärk, ont i hela kroppen, ingen ork, otroligt illamående.. ja, allt!
Och stackars Rickard hade lagat spagetti och köttfärsås till mig när jag kom hem men jag var oförskämd som inte åt. Istället fick jag gå raka vägen till sägen för att sova. Jag tyckte så synd om mig själv och mådde så illa att jag var tvunegn att gråta en massa. Det brukar hjälpa ibland!.. dock inte denna gången!
Jag somande klockan fem och vaknade idag vid halv åtta. Redo för att gå till jobbet. Kan väl inte påstå att jag mår prima, men jag kan inte ligga hemma och tycka synd om mig själv hela livet!

Titta vilken läskig bild jag hittade! Jag sattoch försökte hitta lite info om någon psykologisktrappa (inte Maslows) och så kom denna bilden upp framför mina ögon!
Lite läbbigt att det ser ut som att de rör på sig fast att de egentligen är helt stilla.

Btw, om någon av mina läsare, de få som jag har, är grym på Psykologi så säg till mig snabbt som ögat! Jag behöver din hjälp! :)

Våran internationella vecka börjar leda mot sitt slut. Jag är lite stolt över vad vi (läs: jag) har lyckats med denna veckan.
Onsdag: Grekland: Grekisk soppa
Torsdag: Thailand: Sweet and sour ananas med kyckling och ris
Fredag: Jag var på tjejkväll i stan så här lagades ingen mat!
Lördag: Mexico: Tacos
Söndag: Tyskland: Schnitzel med pommes
Måndag: Jugoslavien: Chivape med makaroner

Nu har vi bara imorgon kvar och då får vi väl kanske satsa på något svenskt?

Rickard föreslog att vi skulle ha en internationell vecka här hemma. hehe! Det innebär att vi ska laga utländska maträtter i en hel vecka.
Eftersom Ricki kom med förslaget fick han också fixa den första maträtten - Hans farmors grekiska soppa! Jag var lite skeptisk i början men det blev riktigt gott :) Jag skulle lite lätt kunna kalla det en citron, kyckling och rissoppa!

Jag gissar på att detta blir den enda rätten Ricki kommer laga så jag får nog börja fundera på de andra rätterna till hans internationella vecka. Thaimat är alltid ett safe card, samma med äkta svensk husmanskost. Slänger nog in något jugoslaviskt med. Och italiensk krämig pastasås, MUMS! Vad finns det mer?

Min lilla grek med hans lilla grekiska soppa (vi har soppa i ett år framåt nu!)

ÅH vilken mysig nyårsafton vi hade igår!
Efter att vi gjort oss hemstadda på hotellet gick vi för att utforska Malmö. Det fanns ingen chans i helvetet för oss att hitta kinaresturangen vi hade spanat in så vi gick och gick tills vi hittade ett ställe att äta på. Efter en otroligt lång vandring kom vi fram till en kinarestungan som hade supergod mat! Mätta och belåtna gick vi tillbaka till hotellet.
När vi kom tillbaka gick Rickard en runda på hotellet och hittade relaxavdelningen så vi gick dit för att basta en liten stund.

Klockan 21.00 anlände vi till Atmosfär mat & vin för att äta den bästa nyårsmiddagen jag någonsin haft.

* Kalvbräss med 3x rödbeta
* Rotselleri ravioli fylld med hummer samt hummersmörgås
* Stekt torskrygg med talgiatelle i saffransvalouté samt en ört och bönsallad
* Oxfilé, rage på oxsvans, blomkålspuré samt bönsallad serveras med pommes rösti smaksatt med bacon, persilja ock lök
* Besserttallrik med:
- Bananparfait fylld med hallonsorbet och hasselnötscrunch
- Ganache på valrhonachoklad med syltad citron
- Mjölchokladglass med salt smörkola

Låter det inte helt underbart???

Efter maten gick vi en härlig (och välbehövd) promenad tillbaka till hotellet, hann hem lagom till tolvslaget för att skåla in det nya året med pussar och champange!!


Idag träffade vi min pappas supersköna kusin Madde som bor här i Malmö, sen gick vi bort till Casa Mia för en äkta italiensk lunch. Rekomenderar verkligen det stället!
Ikväll har vi varit på bio, Göta Kanal 3, kopplat en en timme på relaxavdelningen och nu krypit ner i sängen för att kolla på Ocean´s twelve.

Detta har varit en superhärlig nyårsghelg som jag gärna gör om nästa år igen :)